La ensalada de papa es un guiso muy común en la gastronomía latinoamericana, aunque su procedencia se remonta a el país de los zares. Esta elaboración tradicional combina papas cocidas, raíces ralladas, ovos duros picados y maíz dulce, todo ello adornado en una salsa deliciosa y sedosa. Algunas variantes incluyen también celería picado o en

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